Bodega Elio FilippinoSorì Capelli Barbaresco
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Sorì Capelli Barbaresco de la Bodega Elio Filippino
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sorì Capelli Barbaresco de Bodega Elio Filippino de la región de Piémont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Sorì Capelli Barbaresco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sorì Capelli Barbaresco
Maridajes originales con Sorì Capelli Barbaresco
El Sorì Capelli Barbaresco de Bodega Elio Filippino coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pasta al forno (pasta al horno), ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos o estofado de cordero marroquí.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Elio Filippino
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sorì Capelli Barbaresco de Bodega Elio Filippino son 2008, 2007, 2010, 2013
Información sobre el Bodega Elio Filippino
La Bodega Elio Filippino es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Barbaresco para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbaresco
La región vinícola de Barbaresco. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Gaja y Domaine Roagna. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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