¿Busca un buen vino de Barbaresco de Piémont entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Barbaresco. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Barbaresco con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Barbaresco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de jarrete de ternera con setas, macarrones con queso gratinados o filete de cordero con aderezo de patatas.
En nariz el vino rojo de la región de Barbaresco. suele revelar tipos de aromas de hierro, granada o hoja de tabaco y a veces también aromas de piel de naranja, cítricos o especias. En la boca el vino rojo de la región de Barbaresco. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Barbaresco? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Barbaresco.
La región vinícola de Barbaresco. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Gaja y Domaine Roagna. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Barbaresco son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Barbaresco suele revelar tipos de aromas de cereza, especias para hornear o hierbas secas y a veces también aromas de balsámico, aceituna negra o hibisco. En la boca de Barbaresco es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 491 de fincas y châteaux en la de Barbaresco, que producen 884 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Barbaresco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Barbaresco van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta y pollo gratinado, mejillones marinados con maroilles o pastel bretón con harina de trigo sarraceno.
En la boca el vino blanco de la región de Barbaresco. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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Los vinos efervescente de la región de Barbaresco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), cordero de chaouia o cerdo asado con ciruelas pasas.
En nariz el vino efervescente de la región de Barbaresco. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas.
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Se dice de un vino fino y untuoso.
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Los vinos rosado de la región de Barbaresco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior, risotto de salchichas y verduras con cookéo o blanqueta de ternera en escabeche.
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Probablemente del Piamonte italiano. También se encuentra en Argentina. Hemos observado que esta variedad tiene un gran parecido con la nebbiolo, que también procede del Piamonte italiano. Según los análisis genéticos publicados en Suiza, Freisa es descendiente de Viognier y hermanastra de Rèze.
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Los vinos suave de la región de Barbaresco van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de salteado de cordero al curry, lasaña de berenjena, cordero y cabra o conejo con salsa de cazador.
En nariz el vino suave de la región de Barbaresco. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Poda de la vid en altura.
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