El Bodega Cantin della Rovere de Région inconnue
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La Bodega Cantin della Rovere es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de buey bourguignon con tomate, espaguetis con atún (auténtica receta italiana) o pierna de cordero marinada con hierbas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantin della Rovere. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantin della Rovere. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos efervescente de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de haggis escocés, brocheta o deliciosas chuletas de cerdo marinadas.
Una variedad de uva muy antigua, cultivada desde hace mucho tiempo en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, pero que también se encuentra en otras regiones vitícolas italianas. Es conocida en Alemania, Suiza, Argentina, México, Brasil, Estados Unidos, etc. En Francia es prácticamente desconocida.
Los vinos blanco de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o aperitivo y tentempiés como recetas de canelones de ternera exprés, mejillones con cerveza o emulsión de foie gras con pata negra.
En la boca el vino blanco de la Bodega Cantin della Rovere. es un poderoso con una agradable frescura.
Barril bordelés de 225 litros, utilizado para determinar la tonelada (unidad de medida que corresponde a cuatro barriles, es decir, 900 litros).
Los vinos rosado de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de cono de pizza, olla de pescado o mousse de chirivía en tarro de cristal.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Barril bordelés de 225 litros, utilizado para determinar la tonelada (unidad de medida que corresponde a cuatro barriles, es decir, 900 litros).