El Bodega Cantin della Rovere de Barbaresco de Piedmont
La Bodega Cantin della Rovere es una de las áreas a seguir en la Barbaresco.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Barbaresco para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Cantin della Rovere en Barbaresco de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Cantin della Rovere. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Cantin della Rovere con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de sal gruesa para carne, generosa quiche de hojaldre o pierna de cordero en cazuela.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantin della Rovere. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantin della Rovere. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Barbaresco. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Gaja y Domaine Roagna. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Barbaresco son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Barbaresco suele revelar tipos de aromas de cereza, especias para hornear o hierbas secas y a veces también aromas de balsámico, aceituna negra o hibisco. En la boca de Barbaresco es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 491 de fincas y châteaux en la de Barbaresco, que producen 884 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Barbaresco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos efervescente de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de empanadas de cornualles, pierna de cordero a la brasa o penne à la toscane.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Los vinos blanco de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con "favouilles" (currys), auténtica fondue suiza o cristalería de otoño.
En la boca el vino blanco de la Bodega Cantin della Rovere. es un poderoso con una agradable frescura.
Un vino pleno, completo y armonioso, que ofrece una gran riqueza de sabores.
Los vinos rosado de Bodega Cantin della Rovere van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de gratinado de cristofina, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o acelgas con carne y mostaza.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Barbaresco? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantin della Rovere.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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