¿Busca un buen vino de Asti de Piedmont entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Asti. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Asti con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Asti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de navarin del mar da gigi, fideos de soja y gambas o ratones de cordero con cebolla y vino tinto.
En nariz el vino rojo de la región de Asti. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o especias y a veces también aromas de frutas negras, arbolado o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la región de Asti. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Asti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Asti.
La región vinícola de Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Actualmente contamos con 468 de fincas y châteaux en la de Asti, que producen 707 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Asti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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Los vinos blanco de la región de Asti van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de canelones con espinacas, calamares fritos o croque monsieur con 4 quesos.
En nariz el vino blanco de la región de Asti. suele revelar tipos de aromas de arbolado, maleza o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de Asti. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Asti van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, postre de frutas o aperitivo como recetas de tarta tatin, tarta de manzana o surtido de mini tartas saladas.
En nariz el vino efervescente de la región de Asti. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de arbolado, cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino efervescente de la región de Asti. es un poderoso .
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No existe una normativa precisa que regule el término "vieilles vignes". Al cabo de 20 a 25 años, los rendimientos se estabilizan y tienden a disminuir, las vides están profundamente arraigadas y las uvas procedentes de ellas dan vinos más ricos, más concentrados y más ágiles, que expresan con más matices las características de su terruño. Es posible encontrar parcelas de viñas que dicen tener un siglo de antigüedad.
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Los vinos rosado de la región de Asti van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de rollos de carne rellenos, estofado de cordero con yogur y cilantro o escalope de ternera (piccata milanesa).
En nariz el vino rosado de la región de Asti. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
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Los vinos suave de la región de Asti van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de filetes de salmón con lentejas, calamares rellenos o fondue saboyana con biscantin (sidra).
En nariz el vino suave de la región de Asti. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta desecada o planta y a veces también aromas de maleza, arbolado o naranja.
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Variedad de uva resultante del cruce de dos variedades de la misma especie. Por ejemplo, la Pinotage (una variedad de uva sudafricana) es el resultado del cruce de Pinot Noir y Cinsault.
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Los vinos natural suave de la región de Asti van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de galletas caseras.
En nariz el vino natural suave de la región de Asti. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas.
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El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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Los vinos desconocido de la región de Asti van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pho ga (sopa de pollo vietnamita), pechuga de pato con frutos rojos o conejo a la sidra con setas.
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Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
