¿Busca un buen vino de Pinerolese de Piedmont entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Pinerolese. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Pinerolese con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Pinerolese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera braseada con zanahorias, fideos chinos con verduras y especias o merguez con lentejas.
En nariz el vino rojo de la región de Pinerolese. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, maleza. En la boca el vino rojo de la región de Pinerolese. es un poderoso potente.
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La región vinícola de Pinerolese. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Le Marie y Domaine Coutandin. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pinerolese son Chatus, Avana y Freisa, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pinerolese suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras y a veces también aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales). En la boca de Pinerolese es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 9 de fincas y châteaux en la de Pinerolese, que producen 18 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pinerolese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte.
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Los vinos blanco de la región de Pinerolese van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña con dos salmones, paella al estilo josé o pastel de beaufort.
En nariz el vino blanco de la región de Pinerolese. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, floral o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Pinerolese. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El chatus noir es una variedad de uva originaria de Francia (Cévennes). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El chatus noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón.
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Los vinos efervescente de la región de Pinerolese van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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La parte carnosa y jugosa de la baya de la uva contiene azúcares, ácidos orgánicos y diversos compuestos nitrogenados y minerales.
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Los vinos rosado de la región de Pinerolese van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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