¿Busca un buen vino de Roero de Piedmont entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Roero. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Roero con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Roero van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de alondra de carne, espaguetis al ajo o estofado de cordero marroquí.
En nariz el vino rojo de la región de Roero. suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o cítricos y a veces también aromas de planta, fruta desecada o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la región de Roero. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Roero? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Roero.
La región vinícola de Roero. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cascina Riveri y Domaine Negro Angelo. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Roero son Nebbiolo et Brachetto, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Roero suele revelar tipos de aromas de piña, bayas rojas o anizado y a veces también aromas de agua de rosas, manzanilla o limón en polvo. En la boca de Roero es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 353 de fincas y châteaux en la de Roero, que producen 631 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Roero van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Roero van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de sopa de fideos china simple, risotto de gambas al curry o champiñones rellenos de tomme y romero.
En nariz el vino blanco de la región de Roero. suele revelar tipos de aromas de piña, flor de naranjo o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de kiwi, hinojo o ralladura de lima. En la boca el vino blanco de la región de Roero. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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Los vinos efervescente de la región de Roero van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de pasticcio (grecia), collar de cordero mediterráneo o colombo de ternera al estilo bourguignon.
En nariz el vino efervescente de la región de Roero. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), especias o bayas rojas y a veces también aromas de fermentado (levadura), evolución (envejecimiento) o arbolado.
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Licor compuesto por azúcar disuelto en vino que se utiliza para la dosificación de los vinos espumosos elaborados por el método tradicional. También se conoce como: licor de expedición o licor de dosificación.
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Los vinos rosado de la región de Roero van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de salteado de cerdo con piña, chuletas de cordero con crema de estragón o guiso de pollo y salchichas con zanahorias.
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Los vinos suave de la región de Roero van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, lasaña ligera sin bechamel o pierna de cordero en costra de hierbas con verduras en conserva.
En nariz el vino suave de la región de Roero. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino suave de la región de Roero. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Se dice de un vino franco con características bien definidas.
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