La Bodega Valfaccenda es una de las áreas a seguir en la Roero.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Roero para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Valfaccenda van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de la verdadera receta de la carbonara, aros de calamar con tomate o 4 quesos y 2 ensaladas de frutas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Valfaccenda. suele revelar tipos de aromas de tropical, evolución (envejecimiento) o bayas rojas y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Valfaccenda. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Roero. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cascina Riveri y Domaine Negro Angelo. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Roero son Nebbiolo et Brachetto, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Roero suele revelar tipos de aromas de piña, bayas rojas o anizado y a veces también aromas de agua de rosas, manzanilla o limón en polvo. En la boca de Roero es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 353 de fincas y châteaux en la de Roero, que producen 631 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Roero van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos rojo de Bodega Valfaccenda van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rollos de carne rellenos, cuscús tradicional tunecino o el conejo de alicia.
En nariz el vino rojo de la Bodega Valfaccenda. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Valfaccenda. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Roero? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Valfaccenda.
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Mosto obtenido por encima de los 2.550 litros autorizados para un peso de 4.000 kilos de uva. Los primeros 2.050 litros constituyen la cuvée y los siguientes 500 litros la taille. El rebêche representa del 1 al 3% del volumen total y debe destilarse o utilizarse para hacer ratafía.
