¿Busca un buen vino de Gattinara de Piémont entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Gattinara. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Gattinara con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Gattinara van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), guiso de cordero al horno o muslos de pato confitados.
En nariz el vino rojo de la región de Gattinara. suele revelar tipos de aromas de crema, mermelada o fig. y a veces también aromas de tomillo, fragancia o flores secas. En la boca el vino rojo de la región de Gattinara. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Gattinara? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Gattinara.
La región vinícola de Gattinara. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Travaglini y Domaine Nervi. producen principalmente vinos rojo, efervescente y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Gattinara son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Gattinara suele revelar tipos de aromas de crema, mermelada o fig. y a veces también aromas de tomillo, fragancia o flores secas. En la boca de Gattinara es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Gattinara, que producen 75 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Gattinara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos efervescente de la región de Gattinara van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, cordero con salsa masalé y arroz o paupiettes de ternera al curry.
En nariz el vino efervescente de la región de Gattinara. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, cítricos o bayas rojas.
Término cuyo significado varía según la región (terroir o domaine), pero que en todas partes encierra la idea de identificar un vino con un lugar de producción definido.
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Los vinos suave de la región de Gattinara van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue con caldo, ratón de cordero confitado al vino o cassoulet casero.
En nariz el vino suave de la región de Gattinara. suele revelar tipos de aromas de cuero, pimienta o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca el vino suave de la región de Gattinara. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El jefe de bodega es el responsable técnico de una bodega (normalmente un enólogo profesional), que preside y controla el proceso de elaboración y maduración del vino. A diferencia de un enólogo en un laboratorio de vinos, que interviene de forma puntual para ayudar al bodeguero, el jefe de bodega forma parte del equipo técnico de la finca.
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