El Bodega Encosta do Xisto de Minho

La Bodega Encosta do Xisto es una de las áreas a seguir en la Minho.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Minho para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Encosta do Xisto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de gratinado simple de mariscos, aperitivo de hojaldre con salchicha andouille de vire o espalda de bacalao con chorizo y crumble de parmesano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Encosta do Xisto. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Encosta do Xisto. es un poderoso con una agradable frescura.
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
Minho VR se llamaba anteriormente Rios do Minho antes de que la categoría Vinho Regional se actualizara en 2008 para alinearse con la categoría IGP/IGP/IGT de la UE. La región está situada en la costa atlántica de Portugal, al norte y al este de Oporto, segunda ciudad de Portugal y cuna del Oporto. Ocupa un área aproximadamente rectangular de unos 100 kilómetros (60 millas) de norte a sur, llegando a unos 50 km (30 millas) hacia el interior. Hay unas 60.
000 hectáreas de viñedos plantados en el Miño.
Los vinos rosado de Bodega Encosta do Xisto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos rojo de Bodega Encosta do Xisto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En Borgoña, tercer nivel de clasificación (por encima de las denominaciones regionales y comunales), que designa los vinos producidos en parcelas delimitadas (los climats) cuyo nombre se añade a la denominación comunal. Hay 635 climas clasificados como premiers crus.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Minho? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Encosta do Xisto.
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