Bodega Enio OttavianiCaciara Sangiovese Superiore
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Caciara Sangiovese Superiore de la Bodega Enio Ottaviani
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Caciara Sangiovese Superiore de Bodega Enio Ottaviani de la región de Émilie-Romagne es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Caciara Sangiovese Superiore de Bodega Enio Ottaviani de la región de Émilie-Romagne suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Caciara Sangiovese Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Caciara Sangiovese Superiore
Maridajes originales con Caciara Sangiovese Superiore
El Caciara Sangiovese Superiore de Bodega Enio Ottaviani coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, fideos chinos de soja y pollo (wok) o paleta de cordero rellena de coñac.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Enio Ottaviani
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Caciara Sangiovese Superiore de Bodega Enio Ottaviani son 2016, 2015, 2014, 2013 y 2018.
Información sobre el Bodega Enio Ottaviani
La Bodega Enio Ottaviani es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Romagna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Romagna
La región vinícola de Romagna. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Impavido y Domaine Tenuta Santodeno. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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