La Bodega Enk es una de las áreas a seguir en la Nahe.. Ofrece 44 de vinos a la venta en la región de Nahe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Enk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de puchero, costillas de cerdo caramelizadas o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En la boca el vino blanco de la Bodega Enk. es un poderoso con una agradable frescura.
Patria de un Riesling mineral de excepcional expresión geológica: blancos vivos y precisos con notas de melocotón, cítricos, manzana verde, pedernal y fina salinidad, del seco tenso al dulce botritizado. 75% blancos, Riesling rey (27%) completado por Pinot Gris redondo y Pinot Blanc suave. Tintos en alza: Spätburgunder sedoso de fruta roja, Dornfelder más oscuro. 4.
240 ha a lo largo del río Nahe, entre los suelos más diversos de Alemania (180 formaciones). Riesling de alta precisión.
Los vinos rojo de Bodega Enk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de spaghetti all 'amatriciana, codornices rellenas o gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas).
Blancos aromáticos y estructurados, de acidez viva y boca redonda, con aromas intensos de pomelo rosa, grosella negra, fruta de la pasión, flores blancas y notas moscateles. Elaborado en secos aromáticos (Trocken), semisecos (Kabinett, Spätlese) y suntuosos dulces botrytizados (Auslese, Beerenauslese, TBA). Cultivado en Alemania (Rheinhessen, Palatinado) y Austria. Creado en 1916 por Georg Scheu en Alzey, cruce Riesling × Bukettrebe.
Los vinos rosado de Bodega Enk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.
Los vinos efervescente de Bodega Enk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche sin masa.
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nahe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Enk.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
