Bodega EnochAlice No País das Maravilhas Cabernet Franc
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Estructura gustativa del Alice No País das Maravilhas Cabernet Franc de la Bodega Enoch
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Alice No País das Maravilhas Cabernet Franc de Bodega Enoch de la región de Rio Grande do Sul es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Alice No País das Maravilhas Cabernet Franc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Alice No País das Maravilhas Cabernet Franc
Maridajes originales con Alice No País das Maravilhas Cabernet Franc
El Alice No País das Maravilhas Cabernet Franc de Bodega Enoch coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, endivias con jamón (mejorado) o venado asado con salsa de pimienta verde.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Enoch
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Alice No País das Maravilhas Cabernet Franc de Bodega Enoch son 2018, 2014
Información sobre el Bodega Enoch
La Bodega Enoch es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Serra Gaúcha para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Serra Gaúcha
La Serra Gaúcha es una región vinícola brasileña situada en el sur del estado de Rio Grande do Sul, donde Brasil se encuentra con Uruguay. Su nombre es apropiado: el paisaje se caracteriza por las sierras bajas (serras) y está poblado por gaúchos, los vaqueros de la pampa brasileña. En la Serra Gaucha son habituales las pequeñas explotaciones de pocas hectáreas, lo que hace que la elaboración de vinos en cooperativa sea casi una necesidad. El coste de la compra y el mantenimiento de los equipos de vinificación es considerable, por lo que los viticultores locales reúnen sus recursos e invierten en bodegas comunes y cooperativas.
La región vinícola de Rio Grande do Sul
Rio Grande do Sul es el estado brasileño más prolífico en producción de vino. Se encuentra en el extremo sur del país, en la frontera con Uruguay y Argentina. Las regiones vinícolas de Serra Gaucha, Campanha y Vale do Vinhedos se encuentran en esta parte del país. Los vinos tintos dulces y ligeros se producen a partir de diversas variedades de uva, como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Tannat.
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