¿Busca un buen vino de Serra Gaúcha de Rio Grande do Sul entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Serra Gaúcha. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Serra Gaúcha con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Serra Gaúcha van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de ternera con salsa balsámica, cordero en leche de coco o escalope de ternera al marsala.
En nariz el vino rojo de la región de Serra Gaúcha. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras y a veces también aromas de maleza, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Serra Gaúcha. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Serra Gaúcha? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Serra Gaúcha.
La Serra Gaúcha es una región vinícola brasileña situada en el sur del estado de Rio Grande do Sul, donde Brasil se encuentra con Uruguay. Su nombre es apropiado: el paisaje se caracteriza por las sierras bajas (serras) y está poblado por gaúchos, los vaqueros de la pampa brasileña. En la Serra Gaucha son habituales las pequeñas explotaciones de pocas hectáreas, lo que hace que la elaboración de vinos en cooperativa sea casi una necesidad. El coste de la compra y el mantenimiento de los equipos de vinificación es considerable, por lo que los viticultores locales reúnen sus recursos e invierten en bodegas comunes y cooperativas.
Gracias a esta colaboración, un grupo de viticultores de Serra Gaúcha consiguió crear la DO Vale do Vinhedos, la primera denominación de origen de Brasil. Con el infame Bento Goncalves en su corazón, Serra Gaúcha está considerada la capital del vino de Brasil y es responsable del 80% de la producción de vino del país. El Terroir de Serra Gaúcha se caracteriza por la altitud y latitud de la región, mientras que la cultura local está tangiblemente influenciada por las poblaciones inmigrantes de Alemania e Italia. Porto Alegre es la capital del estado y es, como su nombre indica, una ciudad portuaria.
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Los vinos blanco de la región de Serra Gaúcha van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de carbonada flamenca, dorada en papel de aluminio en la barbacoa o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Serra Gaúcha. suele revelar tipos de aromas de mantequilla, manzana verde o almendras y a veces también aromas de avellana, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino blanco de la región de Serra Gaúcha. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos efervescente de la región de Serra Gaúcha van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chucrut alsaciano, sublime salmón (salmón relleno) o camarones con salsa de ostras.
En nariz el vino efervescente de la región de Serra Gaúcha. suele revelar tipos de aromas de crema, piedra o bayas rojas y a veces también aromas de naranja, fresas o pomelo. En la boca el vino efervescente de la región de Serra Gaúcha. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Se habla de un vino grueso y rústico al que le falta finura.
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Los vinos rosado de la región de Serra Gaúcha van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera asada con zanahorias caramelizadas, welsch norte o guiso de ciervo.
En nariz el vino rosado de la región de Serra Gaúcha. suele revelar tipos de aromas de pesca, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de frutas tropicales, bayas rojas.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Serra Gaúcha van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de chuletas de cerdo con patatas, moussaka de berenjenas con cordero o pasta con brócoli.
En nariz el vino suave de la región de Serra Gaúcha. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales y a veces también aromas de maleza, arbolado o fermentado (levadura). En la boca el vino suave de la región de Serra Gaúcha. es un poderoso potente.
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Se dice de un vino servido a una temperatura de unos 18°.
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Los vinos natural suave de la región de Serra Gaúcha van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas), ensalada de pasta con surimi o paella de una vieja abuela española....
En la boca el vino natural suave de la región de Serra Gaúcha. es un poderoso con una agradable frescura.
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Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
