Bodega CabirolBlanco
Vino blanco
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cabirol
Descubra la variedad de uva: Gouais
Blancos secos vivos y neutros con manto dorado pálido y boca tensa de acidez marcada; con aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil simple. Genéticamente padre (junto al Pinot Noir) de muchas grandes variedades: Chardonnay, Aligoté, Gamay, Melon de Bourgogne, Riesling, etc. Hoy casi extinto, preservado en colecciones varietales europeas por su excepcional valor genético. Variedad blanca histórica de Europa Central, omnipresente en la Edad Media.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blanco de Bodega Cabirol son 2013, 0, 2011
Información sobre el Bodega Cabirol
La Bodega Cabirol es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Montsant para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Montsant
Anillo catalán que ciñe el Priorat (Tarragona): Garnacha y Cariñena firma como tintos reyes — concentrados y solares con notas de frutos negros maduros (mora, grosella negra, ciruela), garriga, hierbas mediterráneas, regaliz y toque mineral, taninos carnosos y final goloso, más accesibles y afrutados que el Priorat. Syrah y Cabernet de complemento. Algunos blancos (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), esquistos ("llicorella") y arcillocalizas, clima mediterráneo-continental.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Dulce (sabor)
El sabor proporcionado por los azúcares residuales presentes de forma natural en el vino, así como por determinados alcoholes. Esta sensación puede ir desde una simple impresión de suavidad hasta un claro dulzor. Se llama redondez, gordura y suavidad.
