La Bodega Cabirol es una de las áreas a seguir en la Montsant.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Montsant para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cabirol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Anillo catalán que ciñe el Priorat (Tarragona): Garnacha y Cariñena firma como tintos reyes — concentrados y solares con notas de frutos negros maduros (mora, grosella negra, ciruela), garriga, hierbas mediterráneas, regaliz y toque mineral, taninos carnosos y final goloso, más accesibles y afrutados que el Priorat. Syrah y Cabernet de complemento. Algunos blancos (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), esquistos ("llicorella") y arcillocalizas, clima mediterráneo-continental.
Los vinos rosado de Bodega Cabirol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de salteado de cerdo con piña, curry de cordero con leche de coco o gallina de guinea con col.
Blancos secos grasos y aromáticos, de color pálido dorado, con paladar amplio y acidez moderada, sobre aromas típicos de frutas amarillas maduras (melocotón, albaricoque, pera), flores blancas (azahar), cítricos confitados, hinojo y notas minerales. Buen potencial de crianza en barrica y guarda. Estrella cualitativa de Terra Alta DO, Priorat DOQ y Empordà DO, también Rosellón. Sinónimo español de la Garnacha Blanca, mutación de pellejo blanco de la Garnacha.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, con boca amplia y acidez moderada, sobre aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia), pera, manzana verde, miel ligera y notas de almendra fresca. Bello potencial de crianza. Componente esencial de los espumosos Cava DO (con xarel·lo y parellada), pilar de los blancos de Rioja DOCa (como viura) y de los blancos del Roussillon AOC. Cepa aragonesa autóctona.
