El Bodega Evaristiano de Sardaigne

Bodega Evaristiano - Aristo
La finca ofrece 9 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 1787 de dominios de Sardaigne.
Se encuentra en Sardaigne

La Bodega Evaristiano es una de las áreas a seguir en la Sardaigne.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Sardaigne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Evaristiano

Buscas los mejores vinos de Bodega Evaristiano en Sardaigne de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Evaristiano. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Evaristiano con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Evaristiano

Maridaje con un vino rojo de Bodega Evaristiano.

Los vinos rojo de Bodega Evaristiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de empanadas de carne (argentina), flammekueche con queso munster o haja tunecina.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Evaristiano

En la boca el vino rojo de la Bodega Evaristiano. es un poderoso potente.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Evaristiano rojo

  • Monica

Descubrir la región vinícola de Sardaigne

Cerdeña, situada a 240 km de la costa occidental de Italia continental, es la segunda isla más grande del Mediterráneo. Con una superficie de unos 9. 300 kilómetros cuadrados, es casi tres veces más grande que Córcega, su vecina inmediata al norte, y sólo un poco más pequeña que la otra gran isla italiana, Sicilia. La isla, llamada Cerdeña por sus habitantes de habla italiana, ha pertenecido a varios imperios y reinos a lo largo de los siglos.

Esto se refleja en los nombres de los lugares, la arquitectura, las lenguas y los dialectos, y en su cartera única de uvas Cuvee. Desde mediados del siglo XVIII, Cerdeña es una de las cinco regiones autónomas de Italia (las otras son Sicilia, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adigio y Valle de Aosta), pero su separación del continente ha dado lugar a una cultura e identidad algo alejadas de la corriente principal italiana. Esto se refleja en la relación de Cerdeña con el vino. El vino está mucho menos arraigado cultural e históricamente que en las regiones del continente, y la producción y el consumo de vino a gran escala sólo se ha desarrollado en los últimos siglos.

La cartera de variedades plantadas en los viñedos sardos se parece poco a la de otras regiones vinícolas italianas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Evaristiano

Maridaje con un vino blanco de Bodega Evaristiano.

Los vinos blanco de Bodega Evaristiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de chucrut de mar con vino blanco, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o tartar de tomate.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Evaristiano

En la boca el vino blanco de la Bodega Evaristiano. es un poderoso potente.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Evaristiano blanco

  • Vermentino

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Evaristiano

¿Está planeando una ruta del vino en la de Sardaigne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Evaristiano.

Descubra la variedad de uva: Putzcheere

Se cree que se originó en Hungría, en la región fronteriza con Rumanía, desde donde se extendió a Alemania, Alsacia y el suroeste de Francia, sobre todo en los departamentos de Gers y los Altos Pirineos. También se encuentra en Estados Unidos (California). Hoy en día, está casi ausente de los viñedos franceses. - Sinónimos: putchir, putscher, butschera (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí)

Noticias sobre Bodega Evaristiano y los vinos de la región

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La palabra del vino: Fermentación maloláctica

También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.