¿Busca un buen vino de Carignano del Sulcis de Sardaigne entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Carignano del Sulcis. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Carignano del Sulcis con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Carignano del Sulcis van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bibimbap coreano, gratinado de macarrones y gruyere de mami o tagine de cordero con verduras y boniatos.
En nariz el vino rojo de la región de Carignano del Sulcis. suele revelar tipos de aromas de cereza, balsámico o fruta desecada y a veces también aromas de floral, cigarro o caja de puros. En la boca el vino rojo de la región de Carignano del Sulcis. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Carignano del Sulcis? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Carignano del Sulcis.
La región vinícola de Carignano del Sulcis. se encuentra en la región de Sardaigne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Santadi y Domaine Mesa. producen principalmente vinos rojo, rosado y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Carignano del Sulcis son Cabernet-Sauvignon, Vermentino y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Carignano del Sulcis suele revelar tipos de aromas de cereza, mentol o fruta desecada y a veces también aromas de fruta desecada, floral o cigarro. En la boca de Carignano del Sulcis es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 27 de fincas y châteaux en la de Carignano del Sulcis, que producen 67 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Carignano del Sulcis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos rosado de la región de Carignano del Sulcis van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o comida picante como recetas de carne asada con cebolla caramelizada o cuscús del mar.
En nariz el vino rosado de la región de Carignano del Sulcis. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
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Los vinos suave de la región de Carignano del Sulcis van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o comida picante como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento o pollo de coco a la bellevillense.
Indicación geográfica protegida. Equivalente al vin de pays en la normativa europea.
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