Domaine FauryCôte-Rôtie
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Côte-Rôtie de la Domaine Faury
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côte-Rôtie de Domaine Faury de la región de Vallée du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Côte-Rôtie de Domaine Faury de la región de Vallée du Rhône suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o bayas rojas y a veces también aromas de cereza negra, ciruela o cuero.
Maridaje con Côte-Rôtie.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côte-Rôtie
Maridajes originales con Côte-Rôtie
El Côte-Rôtie de Domaine Faury coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de buey bourguignon en el horno nanou, cuscús de carne y pescado o conejo a la mostaza en cazuela.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Faury
Descubra la variedad de uva: Liliorila
Blancos secos aromáticos y estructurados, con capa dorada pálida, paladar amplio y acidez preservada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), flores blancas (acacia), cítricos y notas exóticas. Perfil moderno del Suroeste. Cultivado en pequeñas cantidades en el Suroeste para vinos IGP. Variedad blanca francesa obtenida en 1956 por el cruce Baroque × Chardonnay.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Côte-Rôtie de Domaine Faury son 2017, 2015, 2013, 2016 y 2014.
Información sobre el Domaine Faury
La Domaine Faury es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Côte-Rôtie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte-Rôtie
Cru mítico del Ródano septentrional con laderas vertiginosas: Syrah firma como tinto rey (≥80%) co-fermentado con hasta 20% de Viognier — capa profunda con aromas firma de violeta, frambuesa, mora, aceituna negra, tocino ahumado, pimienta negra y toque de cuero, taninos finos y final aromático firma. Côte Brune robusta (esquistos) y Côte Blonde floral (granitos). AOC (1940), ~300 ha en terrazas sobre Ampuis, guarda 10-30 años. Cuna histórica del Ródano septentrional.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Gravelle
Término que hace referencia al depósito de cristales de tártaro en los vinos blancos embotellados.
