Bodega Fedellos do CoutoCortezada
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, ternera o juego.
El Cortezada de la Bodega Fedellos do Couto. se encuentra en el primer 20 de de Ribeira Sacra de vinos.
Estructura gustativa del Cortezada de la Bodega Fedellos do Couto
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cortezada de Bodega Fedellos do Couto de la región de Galice es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cortezada de Bodega Fedellos do Couto de la región de Galice suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o bayas rojas.
Maridaje con Cortezada.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cortezada
Maridajes originales con Cortezada
El Cortezada de Bodega Fedellos do Couto coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de salteado de ternera con salsa corsa, conejo con queso de cabra y menta o masa tradicional de panqueques de trigo sarraceno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fedellos do Couto
Descubra la variedad de uva: Mencia
Tintos suaves y elegantes, de color rubí y taninos finos, con aromas de frambuesa, cereza, hierbas mediterráneas, grafito, pimienta negra y muy marcadas notas minerales de pizarra. Boca fresca, final tenso. Estrella absoluta del Bierzo DO en Castilla y León y firma de la Ribeira Sacra DO y Valdeorras DO en Galicia (viñas heroicas en terrazas). También cultivado en Portugal como Jaen. Cepa autóctona ibérica del noroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cortezada de Bodega Fedellos do Couto son 2013, 2018, 2017, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Fedellos do Couto
La Bodega Fedellos do Couto es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Ribeira Sacra para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ribeira Sacra
DO gallega de viticultura heroica en las pendientes vertiginosas de los cañones del Miño y el Sil, terrazas entre las más empinadas de Europa. Mencía signature en tinto atlántico: fino y fresco con notas signature de frambuesa, cereza ácida, violeta, hierbas frescas, pimienta negra y toque mineral pizarroso, taninos delicados y acidez viva — bebible y elegante, a años luz de los tintos cálidos españoles. Godello tenso y Albariño salino en blancos. Clima atlántico, suelos esquistosos.
La región vinícola de Galice
Noroeste oceanico de Espana, cuna de los grandes blancos ibericos. Albarino de firma de Rias Baixas: blancos vivos y salinos con notas de firma de citricos, melocoton blanco, flores blancas, almendra fresca y mineralidad yodada, boca tensa — maridaje perfecto con mariscos atlanticos. Tambien Godello de alta gama (pera, citricos, mantequilla), Treixadura aromatica. Tintos Mencia suaves (frambuesa, hierbas, grafito).
La palabra del vino: Sabores (familias de)
Los aromas se clasifican en categorías denominadas familias de aromas: afrutado, floral, fermentativo, vegetal, amaderado, balsámico, especiado, mineral, empireumático, animal.
