El Bodega Fedellos do Couto de Ribeira Sacra de Galice
La Bodega Fedellos do Couto es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Ribeira Sacra para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Fedellos do Couto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de endivias con jamón (mejorado), calabacines redondos rellenos de atún o sepia a la sidra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Fedellos do Couto. suele revelar tipos de aromas de piña, maleza o manzana amarilla y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales).
La región vinícola de Ribeira Sacra. se encuentra en la región de Galice de España. Bodegas y viñedos como Domaine Raúl Pérez y Domaine Daterra Viticultores. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ribeira Sacra son Mencia, Albarino y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ribeira Sacra suele revelar tipos de aromas de crema, balsámico o piña y a veces también aromas de fruta desecada, floral o morera. En la boca de Ribeira Sacra es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 122 de fincas y châteaux en la de Ribeira Sacra, que producen 326 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Ribeira Sacra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos rojo de Bodega Fedellos do Couto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, lasaña de ternera suculenta y fácil de hacer o ternera asada sencilla y aromática.
En nariz el vino rojo de la Bodega Fedellos do Couto. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o fruta desecada y a veces también aromas de floral, especias o planta. En la boca el vino rojo de la Bodega Fedellos do Couto. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Es una variedad española, más concretamente del Valle del Duero, donde sigue estando muy presente. Según algunos ampelógrafos, se acerca al Cabernet Franc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ribeira Sacra? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fedellos do Couto.
Es una variedad española, concretamente de Galicia, cuya cuna se encuentra en la zona de las Rías Baixas, alrededor de Pontevedra y hasta Orense. Es un pariente cercano del Loureiro. Ampliamente cultivada en Portugal, ... en Francia, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.