Domaine la Ferme Saint-MartinSaint-Martin
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Saint-Martin de la Domaine la Ferme Saint-Martin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Saint-Martin de Domaine la Ferme Saint-Martin de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Saint-Martin de Domaine la Ferme Saint-Martin de la región de Côtes du Rhône suele revelar tipos de aromas de vainilla, pimienta o fruta negra y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Maridaje con Saint-Martin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saint-Martin
Maridajes originales con Saint-Martin
El Saint-Martin de Domaine la Ferme Saint-Martin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de romazava (madagascar), arroz con pimentón y merguez o conejo asado al horno con mostaza.
Detalles e información técnica sobre la Domaine la Ferme Saint-Martin
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Saint-Martin de Domaine la Ferme Saint-Martin son 2013, 2012, 2009, 2010 y 2016.
Información sobre el Domaine la Ferme Saint-Martin
La Domaine la Ferme Saint-Martin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Beaumes-de-Venise para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaumes-de-Venise
La región vinícola de Beaumes-de-Venise. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Balma Vénitia y Domaine de Durban. producen principalmente vinos rojo, blanco y natural suave.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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