La región vinícola de Beaumes-de-Venise. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Balma Vénitia y Domaine de Durban. producen principalmente vinos rojo, blanco y natural suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Beaumes-de-Venise son Mourvèdre, Counoise y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Beaumes-de-Venise suele revelar tipos de aromas de cereza, archivo o uvas y a veces también aromas de caramelo, madreselva o pera. En la boca de Beaumes-de-Venise es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 101 de fincas y châteaux en la de Beaumes-de-Venise, que producen 194 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Beaumes-de-Venise van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Los vinos rojo de la región de Beaumes-de-Venise van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de goulash húngaro, cordero de chaouia o conejo a la sidra y ciruelas pasas.
En nariz de la región de Beaumes-de-Venise suele revelar tipos de aromas de cereza, miel o floral y a veces también aromas de humo, tierra o setas. En la boca de la región de Beaumes-de-Venise es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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