Bodega Feudo di San MaurizioCornalin
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Cornalin de la Bodega Feudo di San Maurizio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cornalin de Bodega Feudo di San Maurizio de la región de Vallée d'Aoste es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cornalin de Bodega Feudo di San Maurizio de la región de Vallée d'Aoste suele revelar tipos de aromas de aceituna negra, frutas negras.
Maridaje con Cornalin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cornalin
Maridajes originales con Cornalin
El Cornalin de Bodega Feudo di San Maurizio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de estofado de cerveza flamenco, tagliatelle con gambas o el guiso de cordero de mi madre.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Feudo di San Maurizio
Descubra la variedad de uva: Jurançon blanc
Cultivado principalmente en el suroeste de Francia, el Jurançon blanco forma parte de las variedades de uva Cognac y Armagnac. No está relacionado con el Jurançon Noir, aunque está bastante cerca. Esta variedad de uva procede de un cruce con la gouais blanca y está en proceso de desaparición. Sus hojas jóvenes son burbujeantes y vellosas. Las más maduras tienen 5 lóbulos y un seno peciolar. El Jurançon Blanc tiene racimos pequeños y compactos y bayas de tamaño medio. Es resistente y vigoroso. El Jurançon blanc se asocia a un brote medio. Esta variedad es vertical. Para evitar el agotamiento, se recomienda una poda corta. El Jurançon sufre a menudo la podredumbre gris, el moho y el oídio. Madura pronto por tercera vez. Los vinos blancos obtenidos con el Jurançon blanco son bajos en alcohol, ácidos y neutros. Si se destilan, el resultado es un aguardiente poco fuerte y poco distintivo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cornalin de Bodega Feudo di San Maurizio son 2017, 2018, 2015, 2014
Información sobre el Bodega Feudo di San Maurizio
La Bodega Feudo di San Maurizio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Vallée d'Aoste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vallée d'Aoste
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza. A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
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