Bodega FicomontaninoGranomelo Toscana Rosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Granomelo Toscana Rosso de la Bodega Ficomontanino
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Granomelo Toscana Rosso de Bodega Ficomontanino de la región de Toscane es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Granomelo Toscana Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Granomelo Toscana Rosso
Maridajes originales con Granomelo Toscana Rosso
El Granomelo Toscana Rosso de Bodega Ficomontanino coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), risotto de salchichas y verduras con cookéo o escalope de ternera (piccata milanesa).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ficomontanino
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Información sobre el Bodega Ficomontanino
La Bodega Ficomontanino es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Toscane para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
