El Bodega Weingut Forster de Nahe
![Bodega Weingut Forster - Dornfelder Trocken Bodega Weingut Forster - Dornfelder Trocken](/image/vino/forster_dornfelder-trocken_500.webp)
La Bodega Weingut Forster es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 44 de vinos a la venta en la región de Nahe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Weingut Forster van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con tinta de calamar (italia), fondue alsaciana o cerdo asado con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Weingut Forster. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Weingut Forster. es un poderoso con una agradable frescura.
El Nahe es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Alemania, que recibe su nombre del río Nahe, que se une al Rin en Bingen. La región vitivinícola se caracteriza por una topografía dramática, con fuertes pendientes y afloramientos de roca metamórfica. Como la mayoría de las regiones del Rin o sus alrededores, sus vinos más prestigiosos se elaboran con Riesling. Hay unas 4.
000 hectáreas de viñedos, repartidas en siete Grosslagen (distritos vitivinícolas) y más de 300 Einzellagen (lugares de cultivo individuales). La superficie total de viñedos ha disminuido: como en el caso del Mosela, hay muchos lugares de viñedos empinados y, aunque pueden producir una gran calidad, el esfuerzo necesario para cultivarlos ha hecho que se abandonen muchos de ellos. La subregión de Alsenztal, antaño cubierta de viñedos, ha dejado casi de existir. La región en general puede dividirse en tres secciones principales.
Desde Sobernheim hasta Bad Kreuznach, el Nahe fluye de oeste a este y se conoce como el Alto Nahe.
Los vinos suave de Bodega Weingut Forster van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones, falafels al horno o coq au riesling.
Un complejo cruce interespecífico entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) y la chambourcin obtenido en Alemania en 1967 por Gerhardt Alleweldt. Se encuentra en Quebec (Canadá), Bélgica y Suiza, pero es poco conocida en Francia. Cabe señalar que Regent, una variedad monogénica, que sin embargo se considera resistente a ciertas enfermedades fúngicas, fue "puenteada" en 2010 por una cepa de mildiu menos resistente, lo que también ocurrió con la bianca.
Los vinos blanco de Bodega Weingut Forster van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de croziflette, pollo colombo (antillas) o conejo con setas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Weingut Forster. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de fermentado (levadura), evolución (envejecimiento) o planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Forster. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Un vino de color claro y brillante que no contiene materias en suspensión.
Los vinos efervescente de Bodega Weingut Forster van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de alcachofa rellena, garba ( costa de marfil ) o fideuà (españa).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Weingut Forster. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o arbolado.
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
Los vinos rosado de Bodega Weingut Forster van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino rosado de la Bodega Weingut Forster. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas.
Un brote que se desarrolla en el año de su formación y produce un entrecoeur.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nahe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weingut Forster.
Variedad de uva alemana obtenida en 1916 por Georg Shere (1879/1949). Anteriormente se pensaba que era un cruce entre Riesling y Sylvaner, pero las pruebas genéticas han demostrado que su padre es Bouquettraube (Bukettrebe), que está estrechamente relacionado con Kerner. El Scheurebe se encuentra en Austria, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, Italia, Eslovenia, Gran Bretaña, Estados Unidos (California, Virginia, etc.), Canadá (Ontario, Columbia Británica, etc.), etc., pero es prácticamente desconocido en Francia.
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Un vino de color claro y brillante que no contiene materias en suspensión.