Bodega AllureTempranillo - Bobal Tinto
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Bobal y el Tempranillo.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o juego.
Maridaje con Tempranillo - Bobal Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tempranillo - Bobal Tinto
Maridajes originales con Tempranillo - Bobal Tinto
El Tempranillo - Bobal Tinto de Bodega Allure coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte), el tagine de cordero de mathieu o tagliatelle carbonara 'especial'.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Allure
Descubra la variedad de uva: Bobal
Esta variedad se cultiva ampliamente en España con el nombre de béni carlo. Se introdujo en la región de Languedoc-Rosellón de Narbona hacia 1870.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tempranillo - Bobal Tinto de Bodega Allure son 2018
Información sobre el Bodega Allure
La Bodega Allure es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Vinos de Pago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vinos de Pago
Los Vinos de Pago, a menudo abreviados como VP, son una categoría relativamente nueva de clasificación de vinos en España. Se introdujo en 2003 para cubrir bodegas individuales cuyos vinos quedaban fuera del sistema de DO existente (geográfica o estilísticamente), pero que, sin embargo, eran de alta calidad. En 2017, hubo más de una docena de VP, todos ellos notables excepciones en regiones que no suelen asociarse con vinos de alta calidad. Más de la mitad están en Castilla-La Mancha, y el resto en Navarra y Utiel-Requena.
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La palabra del vino: Licor de barril (champán)
Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
