Bodega CastelnauCayenne Syrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Cayenne Syrah de la Bodega Castelnau
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cayenne Syrah de Bodega Castelnau de la región de Vin de Pays es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cayenne Syrah de Bodega Castelnau de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de pimienta, especias o bayas rojas.
Maridaje con Cayenne Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cayenne Syrah
Maridajes originales con Cayenne Syrah
El Cayenne Syrah de Bodega Castelnau coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, pasta gratinada a la carbonara o asado de ternera a fuego lento.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castelnau
Descubra la variedad de uva: Muscat bleu
Cruce interespecífico entre 15-6 Garnier (villard noir o 18315 Seyve-Villard x Müller-Thurgau) y perle noire o 20347 Seyve-Villard (panse de Provence x 12358 Seyve-Villard), obtenido en Suiza en los años 30 por un viverista llamado Garnier. El Muscat Bleu se encuentra en Alemania, Suiza, Bélgica, etc. En Francia es prácticamente desconocido, inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de vid, lista A2.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cayenne Syrah de Bodega Castelnau son 2017, 2014, 2018, 2016 y 2015.
Información sobre el Bodega Castelnau
La Bodega Castelnau es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Pays d'Oc para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pays d'Oc
Pays d'Oc es la IGP de los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una amplia zona de la costa sur de Francia. La zona de captación de la IGP corresponde aproximadamente a la región vinícola de Languedoc-Rosellón, una de las mayores regiones vinícolas de Francia. La región abarca todos los vinos que no se producen bajo las estrictas leyes que rigen las denominaciones de nivel AOC en las regiones: entre ellas, Corbières, Minervois y la propia denominación de Languedoc. La IGP Pays d'Oc es sin duda la más importante de Francia, ya que produce la mayor parte de los vinos con IGP del país.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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