El Bodega Françoise Chauvenet de Borgoña de Mâconnais

Bodega Françoise Chauvenet
La finca ofrece 140 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Borgoña en la región de Mâconnais

La Bodega Françoise Chauvenet es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 140 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Françoise Chauvenet

Buscas los mejores vinos de Bodega Françoise Chauvenet en Borgoña de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Françoise Chauvenet. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Françoise Chauvenet con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Françoise Chauvenet

Maridaje con un vino rojo de Bodega Françoise Chauvenet.

Los vinos rojo de Bodega Françoise Chauvenet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, albóndigas a la catalana o conejo con mostaza casera.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Françoise Chauvenet

En nariz el vino rojo de la Bodega Françoise Chauvenet. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, tierra o maleza y a veces también aromas de arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Françoise Chauvenet. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Françoise Chauvenet rojo

  • 2006con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.44/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.43/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.30/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.12/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Françoise Chauvenet rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Descubrir la región vinícola de Borgoña

Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.

A diferencia de las denominaciones de origen de los pueblos de Borgoña, que se especializan en vinos tintos o blancos o en una combinación de ambos, Borgoña abarca vinos tintos, blancos y rosados, e incluso espumosos, como en el caso del Crémant de Bourgogne y el Bourgogne Mousseux. Cada denominación de Borgoña puede ir seguida del color del vino (blanco, tinto o rosado), según el caso, y si no está ya implícito en la propia denominación. La Borgoña roja se produce casi exclusivamente con uvas Pinot Noir y se distingue de la Borgoña blanca, que se produce con uvas blancas (principalmente Chardonnay). Una diferencia clave entre los vinos de Borgoña y los producidos bajo las denominaciones Village, Premier Cru y Grand Cru es que la variedad de uva utilizada en el vino puede indicarse en la etiqueta.

Los grandes vinos blanco de Bodega Françoise Chauvenet

Maridaje con un vino blanco de Bodega Françoise Chauvenet.

Los vinos blanco de Bodega Françoise Chauvenet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de guiso de conejo a la antigua usanza, salmón salvaje al vapor de verbena o merluza koskera (país vasco).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Françoise Chauvenet

En nariz el vino blanco de la Bodega Françoise Chauvenet. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o cítricos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Françoise Chauvenet blanco

  • 2014con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2016con una puntuación media de 2.60/5.
  • 2017con una puntuación media de 2.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Françoise Chauvenet blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Noir
  • Aligoté

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

Los grandes vinos rosado de Bodega Françoise Chauvenet

Maridaje con un vino rosado de Bodega Françoise Chauvenet.

Los vinos rosado de Bodega Françoise Chauvenet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña calabresa, quiche de queso de tarta mágica o patatas fritas de verduras al horno.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Françoise Chauvenet rosado

  • Grenache

La palabra del vino: Viscosidad

Consistencia del vino que recuerda a la sensación táctil de un jarabe de azúcar con diferentes grados de fluidez, debido al alcohol y al azúcar natural de la uva presentes en los vinos dulces. En exceso, esta sensación puede hacer que el vino sea pastoso y pesado. Para el ojo, la viscosidad se refiere a las lágrimas.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Françoise Chauvenet

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Françoise Chauvenet.

Los vinos efervescente de Bodega Françoise Chauvenet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de cáscaras de pasta, fideos de arroz frito con pollo o rillettes de atún.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Françoise Chauvenet efervescente

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Los grandes vinos suave de Bodega Françoise Chauvenet

Maridaje con un vino suave de Bodega Françoise Chauvenet.

Los vinos suave de Bodega Françoise Chauvenet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de clafoutis de cereza exprés o quiche provenzal con queso roquefort.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Françoise Chauvenet suave

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

La palabra del vino: Montaje

Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Françoise Chauvenet

¿Está planeando una ruta del vino en la de Borgoña? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Françoise Chauvenet.

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

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La palabra del vino: Viscosidad

Consistencia del vino que recuerda a la sensación táctil de un jarabe de azúcar con diferentes grados de fluidez, debido al alcohol y al azúcar natural de la uva presentes en los vinos dulces. En exceso, esta sensación puede hacer que el vino sea pastoso y pesado. Para el ojo, la viscosidad se refiere a las lágrimas.

Descubra las demás regiones y la denominación de Mâconnais.