Bodega Francoise JoubyBourgogne Côtes d'Auxerre
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Bourgogne Côtes d'Auxerre.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bourgogne Côtes d'Auxerre
Maridajes originales con Bourgogne Côtes d'Auxerre
El Bourgogne Côtes d'Auxerre de Bodega Francoise Jouby coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada en costra, colombo de ternera al estilo bourguignon o conejo con mostaza en papel de aluminio.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Francoise Jouby
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Información sobre el Bodega Francoise Jouby
La Bodega Francoise Jouby es una de dominios a seguir en Bourgogne Côtes d'Auxerre.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Bourgogne Côtes d'Auxerre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bourgogne Côtes d'Auxerre
La región vinícola de Bourgogne Côtes d'Auxerre. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Goisot y Domaine Goisot. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Chablis
Chablis es una ciudad y una región vinícola histórica del centro-norte de Francia. Produce vinos blancos ligeros y secos, famosos por su mineralidad y su viva acidez. Los vinos de la AOC Chablis se producen exclusivamente con la uva Chardonnay. Los vinos de Chablis se elaboran en un estilo bastante diferente a los producidos en otros lugares de Borgoña.
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