Bodega San BiagioSorì del Rovere Barolo
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Sorì del Rovere Barolo de la Bodega San Biagio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sorì del Rovere Barolo de Bodega San Biagio de la región de Piémont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sorì del Rovere Barolo de Bodega San Biagio de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado.
Maridaje con Sorì del Rovere Barolo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sorì del Rovere Barolo
Maridajes originales con Sorì del Rovere Barolo
El Sorì del Rovere Barolo de Bodega San Biagio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, tres formas de preparar fideos chinos o pierna con una cuchara o la pierna de las siete.
Detalles e información técnica sobre la Bodega San Biagio
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sorì del Rovere Barolo de Bodega San Biagio son 2007, 2013, 2012, 2009 y 2006.
Información sobre el Bodega San Biagio
La Bodega San Biagio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Piémont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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