Bodega GorgoSan Michelin
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cortese, el Garganega y el Riesling.
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del San Michelin de la Bodega Gorgo
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el San Michelin de Bodega Gorgo de la región de Veneto es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el San Michelin de Bodega Gorgo de la región de Veneto suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
Maridaje con San Michelin.
Maridajes que funcionan perfectamente con San Michelin
Maridajes originales con San Michelin
El San Michelin de Bodega Gorgo coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de macarrones con queso, colas de langosta a la americana, al estilo del chef o pastel de queso de cabra, nueces y pasas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Gorgo
Descubra la variedad de uva: Cortese
Blancos vivos y estructurados, de acidez firme y boca esbelta, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, almendra fresca y notas minerales yesosas. Final típicamente salino. Estrella absoluta del Gavi DOCG (Cortese di Gavi), uno de los grandes blancos italianos; también en espumosos y cuvées de crianza. Presente en Colli Tortonesi DOC y Lombardía. Cepa piamontesa autóctona del sureste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de San Michelin de Bodega Gorgo son 2012, 2019, 2017, 2016 y 2015.
Información sobre el Bodega Gorgo
La Bodega Gorgo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Bianco di Custoza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bianco di Custoza
Frescos y accesibles, estos blancos vénetos al sur del lago de Garda seducen por su boca floral y viva. Ensamblaje firma dominado por Cortese (Bianca Fernanda), Garganega, Friulano y Trebbiano: aromas de manzana verde, cítricos, melocotón blanco, flores blancas, almendra dulce y toque mineral, boca tensa y refrescante. Equivalente blanco del vecino Bardolino. Versiones Superiore más densas, Spumante festivo, Passito dulce.
La región vinícola de Veneto
Estrella mundial del Prosecco: espumosos Glera frescos, ligeros, con notas de pera, manzana verde y flores blancas, burbuja afrutada y convivial. Tintos veroneses a base de Corvina y Rondinella: Bardolino ligero y crujiente, Valpolicella sobre la fruta, Amarone DOCG opulento y concentrado (cereza negra, chocolate, pasa) de uvas pasificadas. Blancos Soave (Garganega) minerales y almendrados, Pinot Grigio fresco. 97.
La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
