Bodega AvantisDolphins Santorini
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro y marisco.
El Dolphins Santorini de la Bodega Avantis. se encuentra en el primer 10 de de Santorini de vinos.
Estructura gustativa del Dolphins Santorini de la Bodega Avantis
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dolphins Santorini de Bodega Avantis de la región de Santorini es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Dolphins Santorini de Bodega Avantis de la región de Santorini suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Maridaje con Dolphins Santorini.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dolphins Santorini
Maridajes originales con Dolphins Santorini
El Dolphins Santorini de Bodega Avantis coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco o pescado magro como recetas de la bullabesa de raúl o curry de pescado al estilo de kerala.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Avantis
Descubra la variedad de uva: Assyrtiko
Blancos tensos y minerales, con acidez cortante excepcional y boca esbelta, sobre aromas intensos de limón, pomelo, manzana verde, flores blancas, humo y muy marcadas notas salinas yodadas volcánicas. Gran potencial de guarda. Estrella absoluta de Santorini PDO sobre suelos volcánicos de las Cícladas (vides en kouloura). Exportado a Australia, California y Sudáfrica. Cepa autóctona griega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Dolphins Santorini de Bodega Avantis son 2018, 2019, 2016, 2017 y 2013.
Información sobre el Bodega Avantis
La Bodega Avantis es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 41 de vinos a la venta en la de Santorini para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Santorini
Mítica DOP volcánica de las Cícladas (Grecia): Assyrtiko firma blanco rey (>=85%, completado con Aidani y Athiri) — veste pálido y perfil firma mineral-salino directo, reflejo del terroir volcánico — notas vivas de cítricos, limón, pomelo, frutas blancas y toque yodado, acidez cortante a pH bajo y estructura cincelada. Viñas centenarias en kouloura (cesto antiviento), isla inmune a filoxera, sol intenso, viento violento, lluvias mínimas.
La palabra del vino: Densidad por hectárea
Número de vides por hectárea. Para un mismo rendimiento, una viña plantada con 3.000 cepas por hectárea produce muchos más racimos (por cepa) que una viña plantada con 10.000. Por lo tanto, las uvas serán menos ricas en azúcar y polifenoles (taninos, aromas, etc.).
