Bodega FoivosAntidote
Vino rosado
Este vino suele ir bien con comida picante y postre dulce.
El Antidote de la Bodega Foivos. se encuentra en el primer 60 de de Cephalonia de vinos.
Maridaje con Antidote.
Maridajes que funcionan perfectamente con Antidote
Maridajes originales con Antidote
El Antidote de Bodega Foivos coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de rape con curry o clafoutis de cereza exprés.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Foivos
Descubra la variedad de uva: Milgranet
Tintos suaves y afrutados de color rubí intenso, con taninos sedosos y boca aérea de acidez preservada, sobre aromas de frutos rojos (frambuesa, granada), especias suaves y notas pimienta. Perfil meridional discreto. Preservado por su valor patrimonial, subsiste en algunas parcelas del Tarn y en Fronton. Cepa negra autóctona francesa del Sudoeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Antidote de Bodega Foivos son 0
Información sobre el Bodega Foivos
La Bodega Foivos es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Cephalonia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cephalonia
PDO de Cefalonia (Islas Jónicas, Grecia), valle de Omala y pendientes calcáreas 300–800 m, isla más montañosa del archipiélago, brisas marinas. Robola es el blanco autóctono rey: seco y tenso con cítricos, manzana verde, flores blancas, hierbas y toque mineral yodado-salino, acidez vibrante. Mavrodaphne en tinto dulce natural encabezado (higo, frutos secos, café), Moscatel aromático. Cooperativa Robola fundada en 1982.
La región vinícola de Ionian Islands
PGI griego de las islas del Mar Jónico (Corfú, Cefalonia, Zante, Ítaca, Léucade, Citera), clima marítimo templado. Robola de Cefalonia como variedad autóctona blanca emblema — tensa y mineral con notas vivas de cítricos, limón, manzana verde, flores blancas y toque sílex-salino de altitud calcárea (monte Ainos), acidez brillante. Moscatel dorado y Mavrodaphne en cuvées históricas dulces y licorosas. Vostilidi, Tsaousi y Zakynthino autóctonos raros en complemento.
La palabra del vino: Elaboración de vinos tintos
La transformación de la uva en mosto y vino bajo el efecto de la fermentación alcohólica. La vinificación de los vinos tintos se realiza en varias etapas: despalillado, estrujado, fermentación alcohólica, encubado, escurrido y envejecimiento.
