¿Busca un buen vino de Cephalonia de Ionian Islands entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cephalonia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Cephalonia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Cephalonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de dombrés y colas de cerdo, tagine de cordero con ciruelas y frutos secos o rollo de ternera italiano.
En nariz el vino rojo de la región de Cephalonia. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o setas y a veces también aromas de menta, ciruelas pasas o fruta oscura. En la boca el vino rojo de la región de Cephalonia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cephalonia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Cephalonia.
La región vinícola de Cephalonia. se encuentra en la región de Ionian Islands de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Gentilini y Domaine Sclavus (Sclavos). producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cephalonia son Agiorgitiko, Moschofilero y Malbec, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cephalonia suele revelar tipos de aromas de pomelo, piña o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. Actualmente contamos con 10 de fincas y châteaux en la de Cephalonia, que producen 67 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Cephalonia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno.
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Los vinos blanco de la región de Cephalonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de tarta de chocolate para tazas.
En nariz el vino blanco de la región de Cephalonia. suele revelar tipos de aromas de pomelo, salado o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos rosado de la región de Cephalonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), pastilla de marisco o aumonière con queso st nectaire.
En nariz el vino rosado de la región de Cephalonia. suele revelar tipos de aromas de mineral, fresas o levadura y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos.
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Se conoce desde hace mucho tiempo en Grecia, muy probablemente originaria de las islas egeas de Santorini(i) para ser exactos, donde sigue siendo la segunda variedad negra cultivada en la actualidad. Se encuentra en Canadá (Quebec), en Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Los vinos suave de la región de Cephalonia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de arroz pakistaní (biryani) o tostadas francesas.
En nariz el vino suave de la región de Cephalonia. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o fruta (de árboles frutales).
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En Champagne, es el arte de mezclar vinos tranquilos de diferentes variedades de uva (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de diferentes terruños (pueblos, zonas) y a menudo de diferentes años. La incorporación de vinos más antiguos, llamados de reserva, permite una mayor complejidad aromática.
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