Bodega Grafé LecocqCôte de Brouilly
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Côte de Brouilly.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côte de Brouilly
Maridajes originales con Côte de Brouilly
El Côte de Brouilly de Bodega Grafé Lecocq coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta gratinada, blanqueta de ternera o carbonada flamenca.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Grafé Lecocq
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
Tintos ligeros y jugosos, poco tánicos, con frescura crujiente, con aromas de fresa del bosque, frambuesa, plátano (en maceración carbónica) y peonía. Estilo fácil de beber del Beaujolais Nouveau, más estructurado y mineral en los granitos de los diez crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). También en Touraine, Auvernia y Suiza romanda. Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Información sobre el Bodega Grafé Lecocq
La Bodega Grafé Lecocq es una de dominios a seguir en Côte de Brouilly.. Ofrece 317 de vinos a la venta en la de Côte de Brouilly para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Brouilly
Cru del Beaujolais en las laderas del Mont Brouilly, ~320 ha de Gamay sobre esquistos azules volcánicos (diorita). Tintos más carnosos y estructurados que Brouilly con cereza negra, mora, frambuesa, violeta, peonía, mineralidad de piedra caliente y toque de especias, taninos finos y boca profunda — finura aérea del cru. Estilo "gran Beaujolais" de guarda media, para aves asadas y guisos. Capa rubí profundo, expresión del terruño volcánico.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Vino amarillo
Vinos blancos de la región del Jura envejecidos en barricas de roble sin remontar durante al menos 6 años. En la superficie del vino se forma un velo de levadura que sufre una lenta oxidación, lo que le confiere un sabor particular que recuerda a los frutos secos.
