Domaine du Grand PreboisVacqueyras
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Vacqueyras.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vacqueyras
Maridajes originales con Vacqueyras
El Vacqueyras de Domaine du Grand Prebois coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pasta carbonara, chucrut de mar con vino blanco o ravioles du champsaur.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Grand Prebois
Descubra la variedad de uva: Albana
Blancos secos estructurados y aromáticos, de color dorado pálido, boca amplia y acidez moderada, con aromas de flores blancas, fruta amarilla (pera, melocotón, albaricoque), almendra y notas minerales. También estrella de los passito y licorosos botrytizados sobre miel y fruta seca. Estrella de la DOCG Romagna Albana, primera DOCG blanca de Italia (1987). Uva blanca autóctona italiana de Emilia-Romaña.
Información sobre el Domaine du Grand Prebois
La Domaine du Grand Prebois es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Vacqueyras para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vacqueyras
Cru del Ródano meridional vecino de Gigondas: Grenache como tinto rey (≥50%) con Syrah, Mourvèdre y Cinsault - carnoso y especiado con notas de frutos negros maduros (mora, grosella negra, cereza negra), garriga, kirsch, regaliz, pimienta y toque balsámico, taninos firmes y final largo (14-15°), entre la potencia de Gigondas y la elegancia de Châteauneuf. Rosados vivos y blancos amplios (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne). AOC (1990), ~1. 450 ha, suelos pedregosos y arenosos.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Ampélographie
Estudio de la vid, y más concretamente de las variedades de uva.
