El Bodega Hentley Farm de Barossa Valley de Australie du Sud
La Bodega Hentley Farm es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 58 de vinos a la venta en la región de Barossa Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Hentley Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cerdo asado con piña, ghormeh sabzi (guiso iraní de cordero con hierbas) o tagine de cordero con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Hentley Farm. suele revelar tipos de aromas de roble, frutas negras o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de fruta desecada, floral o planta. En la boca el vino rojo de la Bodega Hentley Farm. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
La región vinícola de Barossa Valley. se encuentra en la región de Barossa de Australie du Sud de Australia. Actualmente contamos con 613 de fincas y châteaux en la de Barossa Valley, que producen 2290 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Barossa Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos efervescente de Bodega Hentley Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, chuletas de cordero con crema de estragón o chuletas de cerdo con curry y miel.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Hentley Farm. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, maleza o planta.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos blanco de Bodega Hentley Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de curry de cerdo casero, eglefino con crema de curry o tagliatelle con setas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Hentley Farm. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Hentley Farm. es un poderoso con una agradable frescura.
Cuando está presente sin exceso, la acidez contribuye al equilibrio del vino, dándole frescura y nerviosismo. Pero cuando es muy alta, se convierte en un defecto, dándole un carácter mordaz y verde. En cambio, si es insuficiente, el vino es blando.
Los vinos rosado de Bodega Hentley Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de goulash húngaro, chuletas de cordero en salsa española o callos a la moda de caen.
En nariz el vino rosado de la Bodega Hentley Farm. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), especias o bayas rojas.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos suave de Bodega Hentley Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de chuletas de cerdo al horno, pastel de sushi o cuscús.
Es el conjunto de técnicas que permiten una agradable combinación de comida y vino. El maridaje se basa en algunos principios básicos, como la similitud, la complementariedad o el contraste, e implica a todos los elementos que componen el vino y la comida (sabores, texturas, aromas, etc.).
Los vinos natural suave de Bodega Hentley Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de haggis escocés, pierna de cordero con corteza o gambas y calabacines con curry y leche de coco.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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