Bodega Herdade do RocimAlentejano Branco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Alentejano Branco de la Bodega Herdade do Rocim
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Alentejano Branco de Bodega Herdade do Rocim de la región de Alentejano es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Alentejano Branco de Bodega Herdade do Rocim de la región de Alentejano suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o floral y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Alentejano Branco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Alentejano Branco
Maridajes originales con Alentejano Branco
El Alentejano Branco de Bodega Herdade do Rocim coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de fideos chinos con verduras, flamenkuche express o calamares salteados con perejil.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Herdade do Rocim
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Alentejano Branco de Bodega Herdade do Rocim son 2018, 2019, 2017, 2015 y 2016.
Información sobre el Bodega Herdade do Rocim
La Bodega Herdade do Rocim es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 53 de vinos a la venta en la de Alentejano para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alentejano
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
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