Bodega YardenSyrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Syrah de la Bodega Yarden. se encuentra en el primer 50 de de Israel de vinos y en el primer 30 de de Galilee de vinos.
Estructura gustativa del Syrah de la Bodega Yarden
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Syrah de Bodega Yarden de la región de Galilee es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Syrah de Bodega Yarden de la región de Galilee suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o clavo de olor y a veces también aromas de menta, ciruelas pasas o canela.
Maridaje con Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Syrah
Maridajes originales con Syrah
El Syrah de Bodega Yarden coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera con salsa balsámica, filetes de cordero en costra con especias dulces o calcetines de conejo en gibelotte.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Yarden
Descubra la variedad de uva: Dattier de Beyrouth
De origen natural, se propagó por primera vez en la región de Cavaillon, en el Vaucluse. También está presente en muchos países donde el clima permite una buena maduración de las uvas. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A1. Por último, el dátil de Beirut se ha utilizado durante mucho tiempo como progenitor de nuevas variedades de uva de mesa, siendo Danuta un buen ejemplo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Syrah de Bodega Yarden son 2018, 2016, 2015, 2007 y 2014.
Información sobre el Bodega Yarden
La Bodega Yarden es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Galilee para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Galilee
La Galilea es una región administrativa y vinícola del norte de Israel. Su nombre es quizá más conocido en el contexto del lago de Galilea, por su asociación con la Biblia, pero cada vez es más conocida como región vinícola. El tema de convertir el agua en vino no es nuevo en la región de Galilea, ya que se dice que la historia de las bodas de Caná, en la que Jesús convierte el agua en vino, tiene su origen allí. Galilea (Galil en hebreo) está situada en el extremo norte del país, con los Altos del Golán al este y las llanuras costeras al oeste.
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El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
