Bodega CellaroBacaro Grillo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Bacaro Grillo de la Bodega Cellaro
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bacaro Grillo de Bodega Cellaro de la región de Sicile es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bacaro Grillo de Bodega Cellaro de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Maridaje con Bacaro Grillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bacaro Grillo
Maridajes originales con Bacaro Grillo
El Bacaro Grillo de Bodega Cellaro coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña boloñesa, quiche con puerros y salmón fresco de flo o verrine de aguacate fácil y rápido.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cellaro
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bacaro Grillo de Bodega Cellaro son 2019, 2017, 2018, 2016 y 2015.
Información sobre el Bodega Cellaro
La Bodega Cellaro es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 41 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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