Bodega Italo PietrantonjPecorino
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Pecorino de la Bodega Italo Pietrantonj
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pecorino de Bodega Italo Pietrantonj de la región de Abruzzes es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pecorino de Bodega Italo Pietrantonj de la región de Abruzzes suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Pecorino.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pecorino
Maridajes originales con Pecorino
El Pecorino de Bodega Italo Pietrantonj coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con salchichas, quiche sin huevos o churros de patata al horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Italo Pietrantonj
Descubra la variedad de uva: Pecorino
Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia y muy conocida en particular en las regiones de las Marcas y los Abruzos, se ha encontrado un rastro de ella ya en el siglo II a.C., donde se afirma que tendría sus primeros orígenes en Grecia, ... casi desconocida en Francia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pecorino de Bodega Italo Pietrantonj son 2018, 2016, 2014, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Italo Pietrantonj
La Bodega Italo Pietrantonj es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Valle Peligna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle Peligna
La región vinícola de Valle Peligna. se encuentra en la región de Abruzzes de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Italo Pietrantonj y Domaine Italo Pietrantonj. producen principalmente vinos blanco y rojo.
La región vinícola de Abruzzes
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
