Bodega J. LapalusAloxe-Corton
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Aloxe-Corton de la Bodega J. Lapalus. se encuentra en el primer 40 de de Aloxe-Corton de vinos.
Maridaje con Aloxe-Corton.
Maridajes que funcionan perfectamente con Aloxe-Corton
Maridajes originales con Aloxe-Corton
El Aloxe-Corton de Bodega J. Lapalus coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista o conejo a la italiana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega J. Lapalus
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Información sobre el Bodega J. Lapalus
La Bodega J. Lapalus es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Aloxe-Corton para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Aloxe-Corton
Joya septentrional de la Côte de Beaune que alberga su único Grand Cru tinto: Pinot Noir firma como tinto rey (~98%) — capa rubí profundo con notas de cereza negra, mora, grosella negra, violeta, cuero, sotobosque y toque especiado, estructura firma potente y refinada, taninos firmes y larga guarda. Chardonnay raro y mineral de complemento. Grand Cru Corton (tinto) y Corton-Charlemagne (blanco) coronan la colina. AOC (1938), 14 Premiers Crus, ~120 ha, margocalizas en pendiente sur.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Futuros de Burdeos
Se espera que los vinos de Burdeos estén listos entre 2 y 3 años antes de ser embotellados. En la primavera siguiente a la vendimia, los châteaux ofrecen los vinos a los comerciantes de vino de Burdeos a través de los corredores.
