Bodega Jean-Luc ColomboCape Bleue Rosé
Vino rosado
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Counoise y el Mourvèdre.
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Cape Bleue Rosé de la Bodega Jean-Luc Colombo
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cape Bleue Rosé de Bodega Jean-Luc Colombo de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cape Bleue Rosé de Bodega Jean-Luc Colombo de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o melón y a veces también aromas de fruta de la pasión, plátano o hinojo.
Maridaje con Cape Bleue Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cape Bleue Rosé
Maridajes originales con Cape Bleue Rosé
El Cape Bleue Rosé de Bodega Jean-Luc Colombo coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, arroz frito con gambas y pollo o quiche lorraine.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jean-Luc Colombo
Descubra la variedad de uva: Counoise
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cape Bleue Rosé de Bodega Jean-Luc Colombo son 2019, 2018, 2017, 2012 y 2016.
Información sobre el Bodega Jean-Luc Colombo
La Bodega Jean-Luc Colombo es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 76 de vinos a la venta en la de Coteaux d'Aix-en-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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