El Bodega Jodar de Sierra Foothills de Californie | Winedexer

La Bodega Jodar es una de las áreas a seguir en la Sierra Foothills.. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Sierra Foothills para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Jodar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de cordón azul, pollo korma (india) o pasta con pollo y curry.
En nariz el vino rojo de la Bodega Jodar. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Jodar. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Bastión histórico del Zinfandel californiano (~40% de las plantaciones) heredado de la Fiebre del Oro (1856). Tintos carnosos y soleados con notas típicas de mora confitada, frambuesa, pimienta, regaliz y especias dulces, taninos redondos y calidez generosa. Viñas de más de 100 años en Amador. También Syrah densa y picante, Barbera viva y afrutada, Petite Sirah profunda.
Viñedos entre 300-1. 070 m sobre granito y roca volcánica, fuertes amplitudes térmicas. 2. 300 ha, 7 condados.
Los vinos natural suave de Bodega Jodar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca con verduras, mafé original con okra o pescado y gambas al curry.
Tintos generosos y alcohólicos, de robe oscuro y boca golosa, con aromas de mora en confitura, frambuesa, pimienta negra, regaliz, canela y notas de fruta cocida. También vinificado en rosado dulce popular (White Zinfandel). Estrella de California (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) con buscadas viñas centenarias. Idéntico al Primitivo italiano y al Crljenak Kaštelanski croata según los análisis de ADN.
Los vinos blanco de Bodega Jodar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chucrut alsaciano, atún a la parrilla con marinada mediterránea o quiche sin masa.
Un vino con cuerpo, rico y abierto, en principio con un buen contenido de alcohol pero no excesivo (en este caso se dice que el vino es cálido).
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Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.