Bodega José EstévezEl Candado Valdespino Pedro Ximénez
Vino natural suave
En la boca este vino natural suave es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Este vino suele ir bien con queso azul y postre dulce.
El El Candado Valdespino Pedro Ximénez de la Bodega José Estévez. se encuentra en el primer 40 de de Pedro Ximénez Sherry de vinos.
Estructura gustativa del El Candado Valdespino Pedro Ximénez de la Bodega José Estévez
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el El Candado Valdespino Pedro Ximénez de Bodega José Estévez de la región de Andalousie es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el El Candado Valdespino Pedro Ximénez de Bodega José Estévez de la región de Andalousie suele revelar tipos de aromas de café, chocolate o uvas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con El Candado Valdespino Pedro Ximénez.
Maridajes que funcionan perfectamente con El Candado Valdespino Pedro Ximénez
Maridajes originales con El Candado Valdespino Pedro Ximénez
El El Candado Valdespino Pedro Ximénez de Bodega José Estévez coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce o queso azul como recetas de tarta de chocolate para tazas o tallarines mixtos con salsa de roquefort y puerro.
Detalles e información técnica sobre la Bodega José Estévez
Descubra la variedad de uva: Chenin
La Chenin, también conocida como pinot de la Loire Valley (pineau), es la variedad de uva insignia del Valle del Loira. Se dice que es originaria de Anjou, donde fue cultivada por los monjes de la abadía de Saint-Maur, situada entre Angers y Saumur, ya en el siglo VI. La chenin es una gran variedad de uva blanca que se adapta especialmente a los suelos calcáreos conocidos aquí como piedra toba, que se utilizaron para construir los castillos del valle del Loira. Sus racimos son de tamaño medio, bastante compactos y sus bayas más o menos pequeñas. Es una variedad de uva temprana, que resiste bien las enfermedades. La Chenin tiene la particularidad de poder participar tanto en la elaboración de vinos blancos secos como en la de vinos blancos dulces o espumosos. Perfectamente estructurada por la acidez, elegante, con una nariz compleja y aromas de frutas amarillas, frutos secos, cítricos, flores blancas, miel... el vino elaborado a partir de Chenin es bastante vivo y nervioso, lo que permite su conservación durante mucho tiempo. La Chenin ocupa unas 10.000 hectáreas en Francia y es muy productiva en Sudáfrica, donde ocupa más de 26.000 hectáreas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de El Candado Valdespino Pedro Ximénez de Bodega José Estévez son 2012
Información sobre el Bodega José Estévez
La Bodega José Estévez es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Pedro Ximénez Sherry para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pedro Ximénez Sherry
La región vinícola de Pedro Ximénez Sherry. se encuentra en la región de Jerez-Xérès-Sherry de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas Ximénez-Spínola y Domaine Bodegas Tradición. producen principalmente vinos natural suave, suave y otros.
La región vinícola de Andalousie
Andalucía, situada en el suroeste de España, es la región administrativa más meridional de la península. Es el hogar del mundialmente famoso vino fortificado, el jerez. Esta dinámica región es la más poblada de España, y su historia es rica en colores. Su posición estratégica a las puertas del Mediterráneo y su proximidad a África la han convertido en objetivo de numerosos asentamientos e invasiones a lo largo de la historia.
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