Bodega Jürgen EllwangerWinterbach Weissburgunder Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Winterbach Weissburgunder Trocken de la Bodega Jürgen Ellwanger
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Winterbach Weissburgunder Trocken de Bodega Jürgen Ellwanger de la región de Württemberg es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Winterbach Weissburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Winterbach Weissburgunder Trocken
Maridajes originales con Winterbach Weissburgunder Trocken
El Winterbach Weissburgunder Trocken de Bodega Jürgen Ellwanger coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de caballa a la parrilla con ajo y hierbas, sepia pequeña a la plancha o mi lasaña boloñesa (sin bechamel).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jürgen Ellwanger
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Winterbach Weissburgunder Trocken de Bodega Jürgen Ellwanger son 2017, 2018
Información sobre el Bodega Jürgen Ellwanger
La Bodega Jürgen Ellwanger es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 56 de vinos a la venta en la de Württemberg para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Württemberg
Württemberg es conocida como la principal región de vinos tintos de Alemania. Con casi 11. 500 hectáreas de viñedos, es la cuarta región vitivinícola del país. Situada junto a Baden y al sur de Franken, Württemberg es una región vinícola especialmente montañosa y rural.
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