Bodega JuventaRotling Feinherb
Vino rosado
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Juventa
Descubra la variedad de uva: Mara
Tintos ligeros y afrutados, de capa rubí clara, con taninos fundidos y boca suave de frutas rojas simples (frambuesa, fresa, cereza), especias suaves y notas florales. Perfil refrescante para beber joven. Antes cultivado en el Suroeste, hoy casi desaparecido, preservado en las colecciones varietales del INRAE por su valor genético. Variedad francesa rara, testigo de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del Suroeste.
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Información sobre el Bodega Juventa
La Bodega Juventa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Patria del Silvaner alemán: blancos secos, rectos, minerales y vivos con notas de manzana verde, cítricos, hierbas frescas y toque salino, plantado aquí desde hace más de 350 años (1. 500 ha, un cuarto del viñedo). También Müller-Thurgau suave y floral, Riesling tenso, Bacchus aromático. Algunos tintos discretos (Spätburgunder).
La palabra del vino: Envejecimiento
Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.
