Bodega JuventaWeissburgunder Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Weissburgunder Trocken de la Bodega Juventa
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Weissburgunder Trocken de Bodega Juventa de la región de Franken es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Weissburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Weissburgunder Trocken
Maridajes originales con Weissburgunder Trocken
El Weissburgunder Trocken de Bodega Juventa coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de poke bowl de aguacate y atún marinado, camarones con curry y leche de coco o hamburguesa con salsa misteriosa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Juventa
Descubra la variedad de uva: Amandin
Blancos simples y secos, con capa dorada pálida, paladar suave con acidez moderada y aromas poco expresivos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico y productivo. Hoy casi desaparecido de la producción comercial, conservado en las colecciones del Domaine de Vassal (INRAE). Rara uva blanca francesa, antaño cultivada en el Suroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Weissburgunder Trocken de Bodega Juventa son 0
Información sobre el Bodega Juventa
La Bodega Juventa es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Patria del Silvaner alemán: blancos secos, rectos, minerales y vivos con notas de manzana verde, cítricos, hierbas frescas y toque salino, plantado aquí desde hace más de 350 años (1. 500 ha, un cuarto del viñedo). También Müller-Thurgau suave y floral, Riesling tenso, Bacchus aromático. Algunos tintos discretos (Spätburgunder).
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
