El Bodega Kaleidos de Paso Robles de Californie | Winedexer

La Bodega Kaleidos es una de las áreas a seguir en la Paso Robles.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Paso Robles para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Kaleidos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de conejo a la sidra con setas, quiche de atún de verano o fideuà (paella con pasta y pescado).
Tintos potentes y solares de la Central Coast californiana: Cabernet Sauvignon maduro y concentrado (40%) con notas de ciruela y chocolate, taninos redondos. Variedades ródanas emblemáticas — Syrah carnosa y especiada, Grenache afrutado, Mourvèdre estructurado, Viognier en blanco. Zinfandel de viñas viejas especiado, firma local. AVA de San Luis Obispo, 11 sub-AVA, clima mediterráneo con amplitud térmica sobre suelos calcáreos.
Audaces ensamblajes GSM ródanos (Tablas Creek, Justin, Daou).
Los vinos rojo de Bodega Kaleidos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, pasta con mejillones o sopa argelina de harira.
En nariz el vino rojo de la Bodega Kaleidos. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada y a veces también aromas de evolución (envejecimiento).
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Paso Robles? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Kaleidos.
Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca estilizada, con intensos aromas de cítricos, melocotón blanco, albaricoque, flores blancas, maracuyá y características notas salinas yodadas del Atlántico. Final tónico y largo. Estrella absoluta de Rías Baixas DO en Galicia y firma de los Vinho Verde portugueses como Alvarinho (Monção e Melgaço). Variedad ibérica autóctona, exportada a Uruguay, California y Nueva Zelanda.