Bodega Kerloo CellarsStone Tree Malbec
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Stone Tree Malbec de Bodega Kerloo Cellars de la región de Washington suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Stone Tree Malbec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Stone Tree Malbec
Maridajes originales con Stone Tree Malbec
El Stone Tree Malbec de Bodega Kerloo Cellars coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de lengua de vaca en salsa picante, salsa makrouna (pastelería tunecina) o mousse de chirivía en tarro de cristal.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kerloo Cellars
Descubra la variedad de uva: Malbec
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Stone Tree Malbec de Bodega Kerloo Cellars son 2014, 2011, 0
Información sobre el Bodega Kerloo Cellars
La Bodega Kerloo Cellars es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 41 de vinos a la venta en la de Wahluke Slope para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Wahluke Slope
AVA cálida y drenante de Washington (Columbia Valley, Grant County) al sur sobre el Columbia: Cabernet Sauvignon signature en tinto rey — opulento y maduro con notas de grosella negra, cereza negra, mora, chocolate, cedro y toque especiado, taninos redondos y final largo. Syrah denso y sabroso complementa (mora, arándano, pimienta, carne ahumada). Merlot carnoso también signature. AVA (2006), pendiente sur constante, arenas eólicas profundas, continental seco, ~20% de la cosecha estatal.
La región vinícola de Washington
2º productor de EE. UU. por volumen, en la árida y soleada Columbia Valley. Cabernet Sauvignon estrella (~60% de los tintos): potente y estructurado con notas típicas de grosella negra, mora, cedro, hierbas secas y grafito, taninos firmes.
La palabra del vino: Extracción
Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
